Yrttejä parvekkeelle

Alkaa olla aika laittaa parvekepuutarhaa kuntoon ja haluan laittaa sinne yrttejä joita voin käyttää smoothiessa, salaateissa ja ruoanlaitossa.

Nämä tulivat mieleeni, mitä voisin laittaa parvekepuutarhaan:

• sitruunamelissa
• minttu
• persilja
• basilika
• oregano
• rucola
• tammenlehtisalaatti

Helppo ohjenuora smoothien valmistukseen:

2-3 kourallista marjoja/hedelmäkuutioita
1 kourallinen vihreitä vihanneksia/yrttejä/salaatteja
hunajaa maun mukaan
valitsemaasi nestettä sen verran, että koostumus miellyttää sinua

Smoothien pohjana voit käyttää pakuriteetä, lähdevettä, mehua, kookosvettä, kauramaitoa, mantelimaitoa, yrttiteetä — mitä ikinä keksitkin.

Vihreiden kasvisten ja yrttien sisältämän klorofyllin (lehtivihreän) kemiallinen rakenne on hyvin samanlainen kuin hemoglobiinilla, siksi se puhdistaakin erinomaisesti verta, parantaa vastustuskykyä, nostaa rauta-arvoja, lisää hapenottokykyä, poistaa kuonaa elimistöstä, antaa elinvoimaa, suojaa auringonsäteilyltä ja vaikuttaa suotuisasti elimistön happo-emästasapainoon. Vaihtele eri vihreitä päivittäin. Nyt kannattaa hyödyntää myös ilmaisia villivihanneksiamme, jotka ovat vertaansa vailla mm. klorofyllin suhteen.

Muista siis nämä: Nokkonen, voikukka, horsmanlehdet, kuusenkerkät, persilja, basilika, minttu, sitruunamelissa, oregano, rucola, tammenlehtisalaatti, mungpavun idut, vesikrassi, alfalfa, auringonkukanversot, idätetyt linssit, parsakaali, kaali, pinaatti, levät, vehnänorasjauhe, ohranorasjauhe, kesäkurpitsa, lehtiselleri…

Muutama sana vielä spirulinasta ja chlorellasta. Nämä levät ovat hyvin ravintopitoisia ruokia — pelkästään jo niissä oleva proteiini on 65-71 % elimistömme hyödynnettävissä. Lisäksi levät sisältävät mineraaleja,  antioksidantteja, hyviä rasvahappoja, aminohappoja sekä vitamiineja. Levien säännöllinen käyttö mm. ehkäisee tulehduksia, suojaa ihoamme auringolta ja auttaa kehoamme detoksifikaatiossa.

Muistisääntö: Mitä tummemman vihreä kasvi, sitä enemmän klorofylliä.